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  • 餐廚廢棄油脂“棄暗投明”
    全區360余家餐飲加入“回收計劃”
    發布時間: 2021-03-05 15:28:33 作者: 來源: 點擊率:

    “有正規公司統一上門回收廢棄油脂,真是太方便了,今后我們再也不用自己想辦法掏隔油池啦!”新年開工第一天,沈塘橋美食街張亮麻辣燙的孔經理在沈塘橋社區城管工作人員的協助下與浙江卓尚環保能源有限公司簽訂了一份《餐廚廢棄油脂委托收運服務協議》,正式加入了拱墅餐廚廢棄油脂“回收計劃”。

    “餐廚垃圾同其他垃圾相比,油脂等有機物含量高,有較高的回收再利用價值,如果回收渠道不規范,容易出現‘地溝油’回流等問題,不僅影響生態環境保護,更關乎居民的飲食健康?!眳^城管局分類辦工作人員告訴記者,隨著居民生活水平不斷提高,轄區餐飲業迅猛發展,廢棄油脂產量也與日俱增。以往,這些餐廚廢棄油脂沒有正規的收運途徑,大部分都被直接倒進垃圾桶或污水井里,店門口經常污水橫流臭氣熏天。還有一些甚至被不法分子回收利用重新流回餐桌,成了城管工作的一塊“心病”。

    為進一步規范餐廚廢棄油脂收運處置,推進餐廚廢棄油脂無害化處理和資源化利用,切實保障食品安全和人民群眾身體健康,一個餐廚廢棄油脂“回收計劃”應運而生。近日,區城管局全面啟動餐廚廢棄油脂統一收運簽約工作,在完成定向簽約后,餐飲店鋪便可通過電話預約收運公司定期開展廢棄油脂相關收運工作,這些令人頭疼的餐廚廢棄油脂從此“棄暗投明”,有了專屬的正規途徑規范收運,迎來了它的“春天”?!耙郧暗膹U棄油脂不知道流向哪里,現在更換了有資質的收運公司,杜絕了地溝油重回餐桌的可能,我們老百姓在外面吃飯也更加放心了?!痹诘弥议T口的餐飲店都已加入這一回收計劃,家住錦繡社區居民余女士豎起了大拇指。

    據了解,截至目前,我區共計發放餐廚廢棄油脂收運告知書1000余份,并與360余家餐飲店鋪簽訂了《餐廚廢棄油脂委托收運服務協議》。下一步我區將對所有產生餐廚廢棄油脂的餐飲店鋪進行收運協議簽約全覆蓋,確保餐飲企業廢棄油脂規范收運,杜絕廢棄油脂重回餐桌,打好“舌尖上的安全”保衛戰。

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